Cordão do File Mignon Friboi

O cordão Friboi é retirado da parte lateral do famoso File Mignon, é uma carne muito macia e com pouca quantidade de gordura. Muito versátil na cozinha, pode ser utilizado para picadinhos, estrogonofe e até mesmo espetinhos. Esse corte recebe o nome de cordão, por causa do seu formato circular.

Cordão do File Mignon Friboi

Corte
Peso
2,5 kg
Curiosidades
Outros nomes
  • Tenderloin
  • Solomillo
  • File Mignon
Modos de preparo
  • Cozinhar
  • Grelhar

Receitas com File Mignon Friboi