Músculo do Traseiro Friboi
Macio e de sabor inconfundível, o Músculo do Traseiro Friboi é uma carne quase sem gordura, muito usada no preparo de pratos infantis. Para receitas cheias de sabor, experimente usá-lo no preparo de molhos, ensopados, sopas, carnes de panela e papinhas.
Músculo do Traseiro Friboi
Corte
Peso
3,8 kg
Curiosidades
- Seu corte é fibroso e quase sem gordura.
- Por ser uma carne não gordurosa, é muito oferecida para crianças.
- É também conhecido como músculo mole.
Outros nomes
Shank
Garrón
Músculo do Traseiro
Modos de preparo
Cozinhar
Assar